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高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック【電子有】

高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック【電子有】

大人気YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉から厳選したレシピ65品を書籍化!【著者】高嶋綾也
2017年9月11日発売
A4変型判 144ページ
定価:本体2,300円+税
電子版定価:2,200円+税
ISBN978-4-7683-0888-2


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料理と映像という異なる二つの表現を融合、
世界中に100万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による
"地球もよろこぶ" YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、ファンのラブコールに応えてついに書籍化!



これまで発表してきた200余りの料理動画から厳選した65品を掲載。
レシピの考案や調理はもちろん、撮影もすべて著者の手によるもので、
ベジタリアン料理のレシピ集であると同時に
〈Peaceful Cuisine〉の世界観をそのまま切りとったフォトブックの趣きも。

著者のライフワークである〈Peaceful Cuisine〉の豊かな世界を
たっぷりとご堪能ください。


【販促動画も公開中♪】



【本書に収録されている Peaceful なレシピ】

■パンとごはん/BREAD AND GRAINS
ベジタブルカレーパン
アップルシナモンロール
ベジタリアンピザ
タイ風チャーハン
ベジ巻き寿司
きのこのリゾット ・・・ほか

■スープとおかず/SOUP AND SIDE DISHES
ベジ餃子
高きびハンバーグ
ファラフェル
自家製キムチ
チャナマサラ
レンズ豆スープ ・・・ほか

■麺とパスタ/NOODLES AND PASTA
くるみとかぼちゃの種で作るボロネーゼ
バジルとくるみのラビオリ
ラザニア
パッタイ
担々麺
パンプキンピーナッツヌードル ・・・ほか

■おやつ/DESSERTS AND SNACKS
タルトタタン
ピーカンパイ
さつまいものモンブランタルト
クレームブリュレ
ガトーショコラ
大豆ミートの肉まん ・・・ほか


【お詫びと訂正】
p135「アールグレイクッキー」レシピの一部に間違いがありました。
お詫びして訂正させていただきます。

正)「ココナッツミルク」
誤)「ココナッツオイル」


【著者プロフィール】
高嶋 綾也(たかしま・りょうや)

1983年生まれ。20歳でオーストラリアに渡り、
帰国後マクロビオティックのカフェに勤務。
「Living Light Culinary Arts Institute」「クシマクロビオティック」など
国内外の調理学校等で料理を学ぶ。
現在はYouTube に開設した自身のチャンネル『Peaceful Cuisine』を中心に活動。
これまでに約200余りのレシピ動画がYouTubeで紹介されており、
丁寧に撮影・編集された動画は
レシピ動画の枠を超えた映像作品として世界中で視聴されている。
ホームページ http://www.peacefulcuisine.com


【Page Sample】

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電子書籍


高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック
電子版定価:2,200円+税
著者:高嶋綾也

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