『醤油本改訂版』お詫びと訂正

2023/9/27 正誤表

『醤油本改訂版』の読者様へ
2023年8月29日発売『醤油本改訂版』（紙版）のP20において
以下の誤りがありました。

P20 醤油の種類01　基本は5種

白醤油の塩分
誤）約16～17％
正）約17～18％

溜醤油の塩分
誤）約17～18％
正）約16～17％

ここに訂正し、謹んでお詫び申し上げます。
なお、同日発売の電子版においてはこの部分は修正済です。

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